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睁开统共白巧克力(white chocolate) -不含可可粉的巧克力 白巧克力:白巧克力因素与牛奶巧克力基础一致,只是不含可可粉,乳成品和糖粉的含量相对较大,甜度高。 白巧克力是由可可脂,糖,牛奶和香料(香草香料)制成的。要小心的是,可可脂(可可油)是高度饱和脂肪,也即是说,白巧克力的脂肪含量格外高。